玄米はご飯茶碗一杯ほど。しいたけは切っておく。

フライパンに油を引き弱火でクミンを炒める。30秒ほどでしいたけを入れ中火に。玄米を入れ中火で炒める。塩胡椒で味付けする。

ピラフを取り出して同じフライパンで卵を入れて好みの火の通りに仕上げ盛り合わせて出来上がり。

スクランブルエッグの様なオムレツにしました。