ヤリイカのワタを取り、輪切りにします。

鍋いっぱいに水を入れ沸騰させ、塩大さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れます。

沸騰したら鍋にパスタ1人分を入れ茹でます。

フライパンにオリーブオイル小さじ1、すりおろしニンニク1センチ、輪切りにしたヤリイカを入れ炒めます。

皿に盛り、細めに切った大葉を添えれば完成です。