赤パプリカのヘタを切り落としワタと種をくり抜きます。

10g分を5mm角に切ります。

黄パプリカも同じように切ります。

きゅうり20gを縦に4等分します。

横に半分にします。

縦に薄切りにして、パプリカと同じくらいの大きさに切ります。

ハム3枚(30g)を5mm幅に縦横に切ります。

切った具材をボウルに入れます。

ポン酢を10mlマヨネーズを50g入れて混ぜます。後で角クリームチーズを入れるので型崩れしないように先に混ぜましょう。

クリームチーズを20g分切り分け、1cm角に切ります。

クリームチーズをばらけさせながらボウルに入れて混ぜます。

混ざったら具材は完成です。

水2Lを強火にかけて塩を10g加え、マカロニを指定の時間(今回は4分)茹でます。

ゆであがったらザルにあけて粗熱をとり、熱いうちにオリーブオイルを10mlなじませます。

マカロニを2回に分けてボウルに入れ具材と混ぜていきます。

混ざったら味を整えていきます。今回は塩ひとつまみ(1g)こしょう1gです。

なじんだら盛り付けます。サニーレタス3枚(15g)とマカロニサラダを盛りつけて完成!