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"よるくま"の焼き魚
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"よるくま"の焼き魚-レシピのメイン写真

"よるくま"の焼き魚

文学トラベラー
文学トラベラー @cook_40296695

よるくまのお母さんが自ら釣った魚を焼き魚にしようと頭に思い浮かべます。その一品を再現!
このレシピの生い立ち
ふと、絵本を見ていたら思いつき、その日の夕飯に作りました。作って絵本の世界を思い浮かべてもらえたら嬉しいです。

よるくまのお母さんが自ら釣った魚を焼き魚にしようと頭に思い浮かべます。その一品を再現!
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"よるくま"の焼き魚

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ふと、絵本を見ていたら思いつき、その日の夕飯に作りました。作って絵本の世界を思い浮かべてもらえたら嬉しいです。

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材料

2人分
  • 魚(アジ、メバルなど) 2尾
  • ミニトマト 6個
  • ベビーリーフ 適量
  • レモン(薄切りにしたもの) 適量
  • スライスチーズ 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    魚に切り目を3ヵ所入れ、両面に塩コショウをふり、5分おく。その後キッチンペーパーで水気をふき取り小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、魚を10分ほど焼く。(時々裏返す。)

  3. 3

    ミニトマトを魚と一緒にフライパンに入れて焼く。皮が裂けて箸で上から押して柔らかければ魚より先に出す。

    • "よるくま"の焼き魚作り方3写真
  4. 4

    魚を皿に盛り、ベビーリーフ、ミニトマト、レモンを添える。星型にくりぬいたチーズを魚の目に乗せたら完成

    • "よるくま"の焼き魚作り方4写真

コツ・ポイント

使った魚はアジです。

よるくまのお母さんが釣った魚は赤いので、メバルや真鯛、金目鯛などを使うとよりリアルに仕上がります。

絵本の通りに目が右側に来るように盛りつけましょう。

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文学トラベラー
文学トラベラー @cook_40296695
2021/04/26 05:38に公開
小説、絵本に登場する料理を再現しています。文学に関する展覧会や記念館も国内外訪れていて、Instagramに投稿しているのでこちらも良かったら見て下さい。@bungakutraveler
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このレシピのキーワード

焼き魚 魚 あじ ミニトマト レモン 小麦粉 スライスチーズ

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