冷凍保存☆プルコギ

Name: 冷凍保存☆プルコギ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉葱 1/2個; ニラ 1束; 牛肉(こま切れ) 300g; ☆醤油 大さじ3; ☆酒 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆コチュジャン 小さじ1; ☆にんにくチューブ 適量; ☆白ごま 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1/2

ぐみちゃんクック @cook_40128205

余裕があるときに下味冷凍して食べたいときにパパッと調理！ご飯が進むお子様にも食べられる味付けにしてあります。
このレシピの生い立ち
子育て中はなるべく時短料理を。

冷凍保存☆プルコギ

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ぐみちゃんクック @cook_40128205

材料

2人分

玉葱 1/2個
ニラ 1束
牛肉(こま切れ) 300g
☆醤油大さじ3
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆コチュジャン小さじ1
☆にんにくチューブ適量
☆白ごま大さじ1
☆ごま油大さじ1/2

作り方

1
玉葱は繊維に沿って薄切り、ニラは5cm長さに切る。
2
ジップロック袋に☆を合わせ、肉を入れて揉み込む。
その上に①の野菜を入れて密封し冷凍庫へ入れる。
3

【食べる日】半日前か前日に冷蔵庫へあげて解凍する。
4
袋の中身全てをフライパンに出し強火にかける。時々混ぜながら湧いたら蓋をして弱火にする。(アクがあれば取る)
5
全体に火が通ったらフタをあけ、強火で汁気を飛ばしたら出来上がり♡

コツ・ポイント

・甘めの味付けなので辛いのが好きな方は、甜麺醤を加えたりコチュジャンを多めに入れてください。
・ニンジンやパプリカなどを入れても！
★できるだけ空気を抜いて密封し、短時間で冷凍して下さい。冷凍保存期間は３週間程です。

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ぐみちゃんクック @cook_40128205

2022/09/09 03:31に公開

インスタ→@gmi.me☆3才と0才の子供がいる専業主婦です。調理師と栄養士の資格がありますが面倒くさがりなので、簡単にできるものを基本に提供しまーす！

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