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なすじゃが時短煮
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なすじゃが時短煮-レシピのメイン写真

なすじゃが時短煮

ぱなるん
ぱなるん @cook_40324191

煮込まないのに煮物みたいな味を再現したなすとじゃがいもの炒めものです
このレシピの生い立ち
煮物をする時間がなくて、短時間で似たような味を再現できないかと思い考えました

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ぱなるん
ぱなるん @cook_40324191

煮込まないのに煮物みたいな味を再現したなすとじゃがいもの炒めものです
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材料

１〜人分
  • なす １本
  • じゃがいも １個
  • 人参 1/2個
  • 油 適量
  • みりん 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    なすは細く切り、じゃがいもと人参は薄めのいちょう切りにする

  2. 2

    フライパンに油を引いてじゃがいもと人参を炒める

  3. 3

    油がまわったらなすをいれる

  4. 4

    水を少し入れて蓋をし、蒸し焼きにする

  5. 5

    なすが柔らかくなったら蓋をとって水気を飛ばす

  6. 6

    みりんと醤油を加えて炒める

  7. 7

    塩こしょうで味を整えたら完成

コツ・ポイント

薄く切ると時短になります

蒸し焼き時間が長いほうが味がしみやすくておいしいです

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ぱなるん
ぱなるん @cook_40324191
2021/04/26 06:53に公開
食べてみて美味しかった料理を不定期に更新していきます簡単で、材料も少なくて、時間もあまりかからない料理を目指しています
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このレシピのキーワード

煮物 なす にんじん じゃがいも

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