ハートカプレーゼ

Name: ハートカプレーゼ
Yield: 1皿（モッツァレラ1個）分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クラフトフレッシュモッツァレラ 1袋; トマト 1個; かまぼこ 80g; ・エキストラバージン・オリーブオイル 大さじ1; ・練りわさび 小さじ1; ・しょうゆ 小さじ1; ・塩 少々

森永乳業のキッチン @morimilk

トマトでハートを作り、モッツァレラとかまぼこを盛り付けたインパクトのある可愛らしいカプレーゼです。
このレシピの生い立ち
モッツァレラはクセがないのでかまぼこなどの和の食材とも相性抜群です。モチモチとしたモッツァレラと、歯ごたえのあるかまぼことの食感の対比が楽しめます。

ハートカプレーゼ

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材料

1皿（モッツァレラ1個）分

クラフトフレッシュモッツァレラ 1袋
トマト 1個
かまぼこ 80g
ドレッシング
・エキストラバージン・オリーブオイル大さじ1
・練りわさび小さじ1
・しょうゆ小さじ1
・塩少々

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作り方

1

モッツァレラとトマトは厚さ8㎜の半月切りにします。かまぼこは厚さ5㎜の縦長に切ります。
2

ドレッシングは全材料を混ぜ合わせます。
3

皿にトマトをハートの形になるように並べます。
4

【3】の内側にモッツァレラと折り曲げたかまぼこを交互に並べていきます。
ドレッシングをかけていただきます。

コツ・ポイント

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
トマトは14枚の半月切りにできると写真のように仕上がります。トマトが小さい場合は2個用意してください。

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つくれぽ

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2021/04/26 01:36に公開

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このレシピのキーワード

カプレーゼトマトかまぼこわさび

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