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明太子の無駄遣い(褒)☆タラ明太の親子飯
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明太子の無駄遣い(褒)☆タラ明太の親子飯-レシピのメイン写真

明太子の無駄遣い(褒)☆タラ明太の親子飯

風来坊GEN
風来坊GEN @cook_40266803

明太子に火を入れる、、、そんなタブーに挑戦だ。ついでにプリン体大量摂取で痛風にも挑戦!リスクよりも美味さを取るぜっ!!
このレシピの生い立ち
明太子買い置きがあったのにまた買ってきちゃった、、、明太パスタは来ないが作ったばっかだし。。。う~ん。と捻り出した苦肉の炊き込みご飯。これまたやってみたら美味かった。
基本炊き込みご飯て具材放り込んで炊飯するだけだから簡単だよね。

明太子に火を入れる、、、そんなタブーに挑戦だ。ついでにプリン体大量摂取で痛風にも挑戦!リスクよりも美味さを取るぜっ!!
このレシピの生い立ち
明太子買い置きがあったのにまた買ってきちゃった、、、明太パスタは来ないが作ったばっかだし。。。う~ん。と捻り出した苦肉の炊き込みご飯。これまたやってみたら美味かった。
基本炊き込みご飯て具材放り込んで炊飯するだけだから簡単だよね。

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明太子の無駄遣い(褒)☆タラ明太の親子飯

風来坊GEN
風来坊GEN @cook_40266803

明太子に火を入れる、、、そんなタブーに挑戦だ。ついでにプリン体大量摂取で痛風にも挑戦!リスクよりも美味さを取るぜっ!!
このレシピの生い立ち
明太子買い置きがあったのにまた買ってきちゃった、、、明太パスタは来ないが作ったばっかだし。。。う~ん。と捻り出した苦肉の炊き込みご飯。これまたやってみたら美味かった。
基本炊き込みご飯て具材放り込んで炊飯するだけだから簡単だよね。

明太子に火を入れる、、、そんなタブーに挑戦だ。ついでにプリン体大量摂取で痛風にも挑戦!リスクよりも美味さを取るぜっ!!
このレシピの生い立ち
明太子買い置きがあったのにまた買ってきちゃった、、、明太パスタは来ないが作ったばっかだし。。。う~ん。と捻り出した苦肉の炊き込みご飯。これまたやってみたら美味かった。
基本炊き込みご飯て具材放り込んで炊飯するだけだから簡単だよね。

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材料

  • 明太子 2腹
  • タラの切り身 2枚
  • 米 3合
  • 水 2.5合分目盛まで
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 薬味ねぎ おこのみで
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作り方

  1. 1

    明太子の腹に切込みを入れ、スプーンで皮から魚卵をこそぎ落とす。

    • 明太子の無駄遣い(褒)☆タラ明太の親子飯作り方1写真
  2. 2

    米3合を研ぎ、水を少なめ目盛2.5合分に設定したら1の明太子とタラの切り身、めんつゆを投入し普通に炊飯。

    • 明太子の無駄遣い(褒)☆タラ明太の親子飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったらタラの皮を取り、軽くほぐし混ぜて完成!

    • 明太子の無駄遣い(褒)☆タラ明太の親子飯作り方3写真
  4. 4

    薬味のネギを散らして喰ったら良いじゃない?!
    なんなら追い明太とか乗っけても良いじゃない?!

    • 明太子の無駄遣い(褒)☆タラ明太の親子飯作り方4写真

コツ・ポイント

個人的に米は固めが好き。炊き込みご飯は具材の水分も計算して水量を決めなきゃいけないから難しいよね。タラの身と明太子はソコソコ水分あるのでめっもりは3合に対して2.5合分の目盛でOKだ。
お好みで大葉の微塵とかゴマとか混ぜ込んでも良いかもね。

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風来坊GEN
風来坊GEN @cook_40266803
2021/04/24 11:34に公開
男ヤモメを拗らせ気味な、俺の織り成す手抜き料理や趣味の料理をユルく更新していく予定。。。画像も基本はスマホだし、週末思いついた時ぐらいしかUpしないかと思ってたけど、週2ペースで継続中。この道を行けばどうなるものか、危ぶむなかれ。しらんけど、、、
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このレシピのキーワード

たら ねぎ 切り身 酒 明太子 米

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