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レンジ5分!塩麹うめみそのレンチン肉巻き
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レンジ5分!塩麹うめみそのレンチン肉巻き-レシピのメイン写真

レンジ5分!塩麹うめみそのレンチン肉巻き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

レンジで5分で作れる簡単おかず♪
梅干しと青じその酸味に
塩麹のうま味とまろやかな塩気で
お肉も柔らか~
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったので作りました♪

◎冷蔵保存…3日
◎冷凍保存…3週間
◎味アイコン…みそ

レンジで5分で作れる簡単おかず♪
梅干しと青じその酸味に
塩麹のうま味とまろやかな塩気で
お肉も柔らか~
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レンジ5分!塩麹うめみそのレンチン肉巻き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

レンジで5分で作れる簡単おかず♪
梅干しと青じその酸味に
塩麹のうま味とまろやかな塩気で
お肉も柔らか~
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冷蔵庫にあったので作りました♪

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梅干しと青じその酸味に
塩麹のうま味とまろやかな塩気で
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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り肉 10枚
  • 青じそ 10枚
  • 酒 大さじ1
  • (a)
  • 梅肉 梅干し(塩分10%)2個分
  • 砂糖・酒・塩麹(こしタイプ) 各小さじ2
  • 米みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を広げ、混ぜ合わせた(a)を塗り、青じそを乗せて巻く。

    • レンジ5分!塩麹うめみそのレンチン肉巻き作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に①を並べて酒を回し入れる。
    ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。

    • レンジ5分!塩麹うめみそのレンチン肉巻き作り方2写真
  3. 3

    【使った調味料】

    • レンジ5分!塩麹うめみそのレンチン肉巻き作り方3写真

コツ・ポイント

◎豚ロース→豚バラ薄切り肉でも◎

◎妊娠中の方や、塩分が気になる方は
お味噌や梅干し、塩麹を減塩タイプを
使うのをオススメします

◎梅干しは、ぬるま湯に浸して
塩分を抜く方法もあります

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/04/24 09:00に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 豚ロース薄切り こうじ 梅肉 酒 味噌 米

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