豚の甘辛そぼろを作っておきます。詳細は
レシピID : 19568053に載せています。作り置きに便利です。

基本の材料です。
紅生姜はみじん切りで軽く汁気を絞ります。細ねぎは小口切りにします。紅生姜の量はお好みで増減くださいね。

卵をよく溶き、そぼろ、紅生姜、細ねぎを加えます。
軽く塩をします。そぼろにしっかり味がついているので少量でOKです。

卵焼き器で焼いていきます。
卵液の１/８量を焼き器に入れ、火が通ったら巻いていきます。

巻いた卵を片側に寄せ、空いた部分にもう１/８量の卵液を入れて焼き、さらに巻きます。あと２回繰り返します。

これで１本分です。
工程４～６を繰り返し、もう１本作ります。

１本を適当な大きさに切って、

出来上がり！

熱々も冷めても美味♡