「朝鮮漬の素」でキムチ作り
ぐ〜す〜 @cook_40190707
フタバ「朝鮮漬の素」は約100円で売られてました。
このレシピの生い立ち
お店でフタバ「朝鮮漬の素」を見つけ、安かったから作ってみたくなり購入し、帰宅後すぐに作りました。
美味しくできたから、大満足しました^_^
「朝鮮漬の素」でキムチ作り
フタバ「朝鮮漬の素」は約100円で売られてました。
このレシピの生い立ち
お店でフタバ「朝鮮漬の素」を見つけ、安かったから作ってみたくなり購入し、帰宅後すぐに作りました。
美味しくできたから、大満足しました^_^
作り方
- 1
洗った白菜500グラムを切ります。
私は「食材はできるだけ小さくしたほうがいい」と福山雅治さんの教えに従いました。 -
- 2
塩20グラムをふりかけて混ぜます(やや塩気が辛めになりました)。
-
- 3
40〜50分後、ビニール袋に白菜を入れ絞り、水気を切ります。
-
- 4
フタバ「朝鮮漬の素」を12グラム入れて、混ぜれば出来上がりです。
-
- 5
混ぜればすぐ食べることができるそうです。できれば少し時間をおいたほうが、より美味しく食べられそうです。
-
コツ・ポイント
商品の袋には、キムチ作りの際の、塩の量について触れてないので、素材の4%にしてみました。
塩足が辛そうだったので、途中白菜の葉2枚を追加しました。
そうすると、丁度良い塩加減になりました。
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