水菜は水洗いをして水気を切っておきます。

冷やしスープを混ぜて冷蔵庫で冷やします。

油をひかずに挽肉玉ねぎの順に炒めます。

火が通れば肉みそだれを投入します。

ゆでたソーメンを水でしめてどんぶりに入れ炒めた肉みそを盛り付けます。

冷やしておいたスープをかけて水菜を飾り完成です。