ちゃんとしたポテトサラダ
kujira999 @cook_40073699
茅乃舎の野菜だしで旨い。じゃがいもには新たまねぎが合います。
このレシピの生い立ち
いつもはコンソメの味でホワイトソースをつくてマヨネーズと混ぜているのですがもっと簡単に茅乃舎のやさいだしを使ってみたら予想通りでした。コンソメ顆粒はあったかいものは良いですが、サラダには中々溶けないので、茅乃舎のやさいだしがばっちりです
ちゃんとしたポテトサラダ
茅乃舎の野菜だしで旨い。じゃがいもには新たまねぎが合います。
このレシピの生い立ち
いつもはコンソメの味でホワイトソースをつくてマヨネーズと混ぜているのですがもっと簡単に茅乃舎のやさいだしを使ってみたら予想通りでした。コンソメ顆粒はあったかいものは良いですが、サラダには中々溶けないので、茅乃舎のやさいだしがばっちりです
作り方
- 1
じゃがいもを洗って芽をとって十字に皮に包丁を入れてラップを軽くして電子レンジにかける
- 2
薄い輪切りにしたきゅりに塩を振ってしばらく置いてから絞っておく
- 3
新たまねぎを繊維に垂直に薄切りしてバットなどに広げて空気に触れさせておく
- 4
卵を固ゆででしておく
- 5
じゃがいもに火が通ったら、皮をむいて6か８等分に切ってバターと一緒にボールに入れる
- 6
2のきゅうりと3の新玉ねぎ、輪切りにしたウインナーをまぜる。
- 7
材料をまぜたものにぐちゃぐちゃにしたゆで卵、マヨネーズ、茅乃舎のやさいだしを袋からだして入れて混ぜる
- 8
お皿に盛ってブラックペッパー、パプリカを振って完成
コツ・ポイント
じゃがいもは電子レンジによって時間を調整してください。新たまねぎは水にさらして良いですが、空気に触れるだけでも辛さは取れます。ウインナーはベーコンでも旨いです。燻製されているのが良いかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21797509
