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簡単ナスのひき肉炒め
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簡単ナスのひき肉炒め-レシピのメイン写真

簡単ナスのひき肉炒め

*遥香*
*遥香* @cook_40414530

なすの消費に!皮もむかずに、簡単見映えのするレシピです☆!
このレシピの生い立ち
なすの炒め物が好きなので作りました。

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簡単ナスのひき肉炒め

*遥香*
*遥香* @cook_40414530

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材料

2人分
  • ナス 2~3本
  • ごま油 大さじ2
  • 豚ひき肉 100g
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒の中華だしでもOK) 小さじ1程度
  • かいわれ大根やブロッコリースプラウト 1/2パック
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作り方

  1. 1

    ナスを1㎝幅くらいの輪切りにして、ボールに入れて水につけます。5~10分。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れて、ひき肉を色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    ナスを加えて、ナスがしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    鶏がらスープの素(中華だしの素でもOKです。)、料理酒、しょうゆ、みりんで味付けします。鶏がらスープの素で塩分調整を!

  5. 5

    お皿に盛り付け、かいわれ大根やブロッコリースプラウトを上にのせたら完成です。

コツ・ポイント

③の時に、なかなかナスがしんなりしない場合には、水を少し加えて炒めてみてくださいね。

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*遥香*
*遥香* @cook_40414530
2021/04/24 16:57に公開
栃木県に住む30代女子です(^.^)田舎料理や安くて美味しいものが好きです!!冷蔵庫にある食材で作り、手間のかかる料理は苦手です(*_*;笑よろしくお願いします☆2020年12月12日スタート
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このレシピのキーワード

炒めもの なす かいわれ ブロッコリー 豚ひき肉 酒 スプラウト

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