長ネギは縦に半分にしてから、薄くスライスする。

熱したフライパンに胡麻油をひき、豚肉を炒める。

豚肉に焼き色がつき始めたら長ネギを入れ、しんなりしたらうどんを入れ、水100cを加える。

麺がほぐれたら、調味料★を加え、味を全体にいきわたらせる。

汁気がなくなってきたら、胡椒を振りかけて軽く混ぜて完成。