バターをレンジで20秒。柔らかくなったら、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を入れて、白くなるまで混ぜる。

卵黄、バニラエッセンスを入れて混ぜる。ふるった薄力粉を入れて、粉気がなくなるまで混ぜる。チョコチップも混ぜる。

棒で平たく伸ばして、型抜きをする。（巻き寿司状にしてラップに包み冷凍庫で冷やしてから包丁で切ってもいい）

170度のオーブンで13分程度。

焼けたら、お皿などに移して冷めるまで待つ。（冷めるとサクサクになる）