野菜はみじん切りにし、新玉ねぎは片栗粉をまぶす。

豚ひき肉にしょうがと◆を加えよく練り、新玉ねぎとニラを加えてさっと混ぜる。

皮の中央に具をのせ、フチに水をつけて三角形になるように折り、両端に水をつけて上へ折り上げる。

フライパンに多めの油をひき、弱火で揚げるように両面焦げ目がつくまで焼く。