作り置き万能イタリアントマトソース
チーコ♡ @cook_40125958
冷蔵庫の野菜を使って
沢山作り置きして、楽したい人！お子さんが好きなメニューにとってもあいます(๑❛ᴗ❛๑)
このレシピの生い立ち
好き嫌いがあるけど、お肉はモリモリ 食べる息子に野菜も美味しく食べて欲しくて作りました。
作り置き万能イタリアントマトソース
冷蔵庫の野菜を使って
沢山作り置きして、楽したい人！お子さんが好きなメニューにとってもあいます(๑❛ᴗ❛๑)
このレシピの生い立ち
好き嫌いがあるけど、お肉はモリモリ 食べる息子に野菜も美味しく食べて欲しくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫の余ってる野菜をさいの目ニンニクはみじん切りにします。
ベーコンやソーセージを使ってもOKです。 - 2
ニンニク、切った野菜は深い鍋か大きめのフライパンにのせ、オリーブオイルをたっぷり回しかけ軽く塩をして中火で炒めます。
-
- 3
油が馴染んだら、ホールトマト、水200mlを加えコンソメを入れて煮込みます。※ローリエを入れてもOK
-
- 4
野菜が柔らかくなってきたら砂糖、トマトケチャップ、バジル粉を加え更に煮込みます。
-
- 5
最後に塩コショウで味を整えて終わりです。
- 6
冷蔵庫で3.4日
冷凍で１ヶ月持ちます。
チキンソテー、パスタにかけたり、ピカタ、オムライスに添えても美味しいです。 -
コツ・ポイント
材料によって煮る時間や調味料を調整してください。
基本はラタトゥイユと同様ですが、野菜を細かく切ってるので他の食材のソースとして使いやすくなってます。
コクが欲しい人はベーコンやソーセージを使ってください。
簡単だけど超便利ですよ。
つくれぽ
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