ポテトサラダ
野菜ソムリエmasa @cook_40313017
じゃがいもの定番料理のポテトサラダ！
弁当のおかずや食卓に一品追加したい時なんかにおすすめです！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたり、お惣菜屋さんにも必ずといっていいほど置いてあるポテトサラダを簡単に自分でも作りたいなと思って作りました。
ポテトサラダ
じゃがいもの定番料理のポテトサラダ！
弁当のおかずや食卓に一品追加したい時なんかにおすすめです！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたり、お惣菜屋さんにも必ずといっていいほど置いてあるポテトサラダを簡単に自分でも作りたいなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大くらいの潰しやすい大きさに切り、きゅうりは薄切り、にんじんは薄く半月切り、ハムは1cm角くらいに切る。
- 2
きゅうり、にんじんを塩揉みし、水気を切っておく。
- 3
じゃがいもを鍋に入れ、水をひたひたに入れたら落とし蓋をして中火で煮る。沸騰したら弱火にする。
-
- 4
じゃがいもに楊枝やフォークがすっと通るくらい柔らかくなったら、よく水を切ってボウルに移してじゃがいもを潰す。
-
- 5
他の具材を入れ、塩、こしょうを加えたらよく混ぜ、冷ます。
-
- 6
しっかりと熱がとれたら、マヨネーズを少しずつ加え、好みの味つけをしたら完成。
-
コツ・ポイント
熱いうちにマヨネーズを加えると油が分離してしまうので、マヨネーズはよく冷ましてから入れるようにしてください！
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