ボウルに★を合わせ、ホイッパーで均一になるよう混ぜる。別のボウルに豆乳と米油を入れ、よく混ぜ合わせておく。

★の入ったボウルに豆乳と米油を混ぜたものを加え、切るように混ぜる。ポロポロになったらボウルに押し付けひとまとめにする。

12cm四方にのばして、5×5にカットする。

オーブンシートを敷いた天板に並べ、170度（余熱190度）のオーブンで13分ほど、様子を見ながら焼く。

天板にのせたまま冷まし、好みできび砂糖ときな粉をまぶす。オーブンシートで包むか、ポリ袋でシャカシャカします。