牛肉は塩コショウをして、サラダ油をひいたフライパンで炒める。色が変わったら小麦粉をまぶして炒め、一度取り出す。

玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに玉ねぎを入れて、飴色になるまでしっかり炒める。

フライパンに牛肉を戻し入れ、サワークリーム(足りなければプレーンヨーグルト)を加えてよく混ぜる。塩コショウで味を整える。