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米粉のサブレ
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米粉のサブレ

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材料

約20枚分
  • 無塩バター 90g
  • 粉糖 35g
  • 米粉 100g
  • 溶き卵 1/2個分
  • ピスタチオ 20gなど
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作り方

  1. 1

    バターは1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    バターに粉糖、米粉を入れてフォークでバターを刻むようにして馴染ませていく。

  3. 3

    バターがポロポロの米粉ぐらいの大きさになったら、溶き卵を加えて、手でまとめていく。

  4. 4

    ↑の工程をフードプロセッサーでやってもOKです!

  5. 5

    ピスタチオやチョコチップなどを混ぜ込む。

  6. 6

    生地をのし台やまな板に移して円柱形に成形して、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  7. 7

    オーブンを170℃に予熱し、生地を1cmくらいの厚みにカットして天板に並べて15分程焼く。

  8. 8

    ↑お好みで側面にグラニュー糖をつけて焼いても香ばしくて美味しいです。

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2021/05/03 04:01に公開

このレシピのキーワード

米粉 ピスタチオ

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