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ナンと一緒にベジタブルキーマカレー
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ナンと一緒にベジタブルキーマカレー-レシピのメイン写真

ナンと一緒にベジタブルキーマカレー

小黑96
小黑96 @cook_40303802

野菜を砕いたドロドロのキーマカレーが最高です
このレシピの生い立ち
ナンを作って見たくて挑戦。ナンをつけて食べるにはキーマカレーが最適と考え、冷蔵庫に残ってた野菜を使ってベジタブルキーマにしてみました

野菜を砕いたドロドロのキーマカレーが最高です
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ナンを作って見たくて挑戦。ナンをつけて食べるにはキーマカレーが最適と考え、冷蔵庫に残ってた野菜を使ってベジタブルキーマにしてみました

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小黑96
小黑96 @cook_40303802

野菜を砕いたドロドロのキーマカレーが最高です
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ナンを作って見たくて挑戦。ナンをつけて食べるにはキーマカレーが最適と考え、冷蔵庫に残ってた野菜を使ってベジタブルキーマにしてみました

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 2個
  2. にんじん 1
  3. ピーマン 2個
  4. キャベツ 3枚
  5. 出汁の素 少々
  6. 塩 少々
  7. 豆板醤 少々
  8. 横浜舶来館カレー(粉末) 適量
  9. エスビーカレー(粉末) 適量
  10. 一味唐辛子 適量
  11. 強力粉 80g
  12. 薄力粉 20g
  13. 水(ナン作り) 70g
  14. 塩 ひとつまみ
  15. ドライイースト 2g
  16. 水(カレー作り) 50〜60g
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、にんじん、ピーマン、キャベツをぶつ切りにしてミキサーに入れる。

    • ナンと一緒にベジタブルキーマカレー作り方1写真
  2. 2

    水を少し加えて、細かく砕く

    • ナンと一緒にベジタブルキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    鍋に入れ替えて、出汁の素、塩を少々加えて温める

    • ナンと一緒にベジタブルキーマカレー作り方3写真
  4. 4

    粉末カレー2種類(横浜舶来艇カレー辛口、エスビーカレー)を加え、豆板醤、七味、一味を加えて煮込む

    • ナンと一緒にベジタブルキーマカレー作り方4写真
  5. 5

    強力粉、薄力粉、塩を加えてこねる

    • ナンと一緒にベジタブルキーマカレー作り方5写真
  6. 6

    こねた後は、40度のオーブンで30分間発酵させる

    • ナンと一緒にベジタブルキーマカレー作り方6写真
  7. 7

    半分に分けて、形を整えてフライパンで焼く

    • ナンと一緒にベジタブルキーマカレー作り方7写真
  8. 8

    キーマカレーをつけて、美味しくいただきました

    • ナンと一緒にベジタブルキーマカレー作り方8写真

コツ・ポイント

冷蔵庫の残飯整理に最適。色んな野菜を入れて楽しめます

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小黑96
小黑96 @cook_40303802
2021/05/02 22:43に公開

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