まず、土台を作ります。

ビスケットを粉々に砕き、溶かしたバターをいれ、バターがビスケット全体に馴染むまで混ぜます。

バターが全体に馴染んだら型にいれ、スプーンなどで平らになるように押し固め、冷蔵庫で冷やします。

次に、生地を作ります。

生クリームを7分立てにします。

(生クリームが泡立て器にとどまらず、すぐに落ちるくらいです)

粉ゼラチンに水をいれふやかし、レンジで数秒温め溶かします。

別のボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。
☆、4をいれよく混ぜ、3を入れさらによく混ぜます。

冷やしておいた、2に5を流し入れ、平らにならしたら、荒く砕いたオレオをのせ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固め完成です。