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小松菜の簡単和え物
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小松菜の簡単和え物-レシピのメイン写真

小松菜の簡単和え物

爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
多摩地域

小松菜は安価で調理しやすい今回は和え物に!
このレシピの生い立ち
緑の野菜は健康の秘訣。野菜を食べて健康長寿!の想いを広めようと思い載せました。ご飯の時には野菜から。血糖値の上昇を抑えてくれますし食べ過ぎ予防にも。うちは緑の野菜が欠かせません。緑の野菜を食べて健康長寿で行きましょう!

小松菜は安価で調理しやすい今回は和え物に!
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爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
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材料

  • 小松菜 ひと束
  • 醤油麹(醤油でも可能) 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は沸騰したお湯に根元から入れて茹でる。色が変わったらお湯を捨てる。ザルに入れ水洗い。

  2. 2

    茹でた小松菜を絞り水気を切る。食べやすい大きさに包丁でカットして醤油麹を混ぜる。

  3. 3

    ごまをふってて完成。

コツ・ポイント

小松菜は茹ですぎると色が悪くなるので綺麗な緑色に変わったらお湯を捨ててください。

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爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
2021/05/03 07:46に公開
多摩地域
現在中古車買うために物流倉庫で貯金しています。昔料理屋でバイトしてました。つくれぽいつもありがとうございます。全部ハートスタンプ押しました。まさかこの世にわたしの真似をする人がいるなんて。恐縮です。調味料の量はほとんど適量と表記してあります。ご自身で、塩分などが辛くない程度に調節してください。調理の際は、食中毒予防のために、火はよく通してください。最近では、おうちでお店風の盛り付けを楽しんでいます。お家で料理するときの盛り付けの参考になればな、と思います。
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このレシピのキーワード

あえもの 小松菜

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