米粉のスコップケーキ
クック7167ちゃん @cook_40206953
流行りのスコップケーキを米粉のふわふわのスポンジケーキで！トッピングは珍しいベリーキウイをつかいました♪
このレシピの生い立ち
流行りに乗っかり…
米粉のスコップケーキ
流行りのスコップケーキを米粉のふわふわのスポンジケーキで！トッピングは珍しいベリーキウイをつかいました♪
このレシピの生い立ち
流行りに乗っかり…
作り方
- 1
卵は常温に戻し、型にはシートを敷くかもしくは油を軽く塗っておく
- 2
卵を割りほぐしミキサーで撹拌、人肌くらいの湯煎にかけつつバニラと砂糖2〜3回ずつに分けて入れ高速で撹拌
- 3
かさが増し、もったたりと"の"の字を書けるほどになったら低速で1分ほど撹拌
- 4
湯煎からおろし、3回ずつ分けながら米粉とベーキングパウダーを一緒にふるう
- 5
泡を潰さない様に空気を含ませながら混ぜていく
- 6
オイルをいれ全体が綺麗に混ざったら型に流し入れ170度のオーブンで25分焼く
(予熱は180度でok) - 7
ムラなく綺麗に焼けたらしっかり熱を取る
- 8
スポンジの上にホイップを直接乗せ好みのトッピングをする
コツ・ポイント
・卵は常温にもどすこと
，オイルはバターや米油、ココナツオイルでも好みのでok
似たレシピ
-
鍋で混ぜて、鍋で焼く米粉ショコラケーキ 鍋で混ぜて、鍋で焼く米粉ショコラケーキ
ケーキ型もボウルもオーブンも使わない。鍋で混ぜて、鍋で焼く超絶ふわふわなショコラケーキ 米粉活用 #米粉 #米粉ケーキ
-
-
-
-
-
米粉100%卵不使用ふわふわケーキ 米粉100%卵不使用ふわふわケーキ
卵、小麦粉、牛乳不使用！米粉100%でグルテンフリーのケーキ！豆乳のメレンゲでふわふわしっとりキメの細かいスポンジです
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21812894
