小豆の種類によって加熱時間の調整は必要です。甘さは控えめで作っています。このレシピの生い立ち特にありません。
小豆ゆでこぼす。ザルにあげる。
小豆と水(小豆ｇ×3倍)を入れて、圧力をかける
高圧力で12分
圧力が抜けたら、砂糖を加える。(豆の半量)
仕上げに塩をひとつまみ程
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