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春キャベツと高野豆腐の卵とじ
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春キャベツと高野豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

春キャベツと高野豆腐の卵とじ

☆★はなもも☆★
☆★はなもも☆★ @cook_40301767

高野豆腐に味がしみて、ごはんが進みます
メイン料理でもいけます
たんぱく質もたっぷりとれます！
このレシピの生い立ち
家にあったもので、副菜を作ったときに

高野豆腐に味がしみて、ごはんが進みます
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高野豆腐に味がしみて、ごはんが進みます
メイン料理でもいけます
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材料

2人分
  • 高野豆腐 二枚
  • キャベツ 5,6枚
  • ごま油 大さじ1
  • 溶き卵 2個
  • 七味唐辛子 適量
  • 水 ２カップ
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はお湯でもどし、縦にスライスする

  2. 2

    キャベツは食べやすい多きさにざくぎりする

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、キャベツを軽く炒める

  4. 4

    高野豆腐と水を入れ、沸騰したら、めんつゆを入れる

  5. 5

    水気が少し残るぐらいまで、煮込んだら、溶き卵をまわしかけ、ふたをし、20秒まつ

  6. 6

    皿に盛り、七味唐辛子をかけてできあがり

コツ・ポイント

最初にごま油で炒めると香ばしくなります。めんつゆを入れてから煮込むと高野豆腐に味がしみておいしいです
春キャベツではなくてもおいしくできます。

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☆★はなもも☆★
☆★はなもも☆★ @cook_40301767
2021/05/02 03:00に公開
日々、作ってる料理や思いつきレシピをのせていきたいと思います
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このレシピのキーワード

卵とじ キャベツ 高野豆腐

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