ニラを5センチ長さに切る。厚揚げ豆腐は一口大に切る。

フライパンにごま油をしき、1を炒める

香りが立ってきたら、ひき肉を加え、ほぐしながら強火で炒める。

肉に火が通ったら、お好みで豆板醤を加え、さらに強火で炒める。

調味料Aを加える。

調味料が煮たったら厚揚げ豆腐を加え、中火で煮る。

アツアツになったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

最後にニラを加え、一煮立ちさせ、よく混ぜる。