漬け。
ぴろり☆ぴろり @cook_40296826
ご飯にかけて。ご飯がすすみます( ^ω^ )
辛いの苦手なんで、ちょっと控えめにしてみました。
このレシピの生い立ち
YouTube「くまの限界食堂」さんの「やばい漬け。」レシピを参考に。
https://youtu.be/Ag4_WGKNhVM
私の食べれるもので作ってみました(^-^)
漬け。
ご飯にかけて。ご飯がすすみます( ^ω^ )
辛いの苦手なんで、ちょっと控えめにしてみました。
このレシピの生い立ち
YouTube「くまの限界食堂」さんの「やばい漬け。」レシピを参考に。
https://youtu.be/Ag4_WGKNhVM
私の食べれるもので作ってみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
酒、醤油、みりん、酢を鍋に入れ、火にかける。中火
- 2
沸騰したら鍋に火をつけ、アルコールをとばす。
炎が消えたらコンロから下ろし、干し椎茸と塩っぺを入れ、常温まで冷ます。 - 3
野菜を刻む。
0.5〜1㌢角くらい。ミックスベジタブルのニンジンと同じか、少し小さめサイズを目指しました。
- 4
かいわれ大根は3等分、ブロッコリースプラウトは半分に切る。
- 5
タッパーに刻んだ野菜を入れる。
冷凍オクラもそのまま入れる。 -
- 6
野菜の上から削り粉、常温になった漬け汁をかける。
- 7
味噌、豆板醤、柚子胡椒を入れ、溶かし、全体を混ぜ合わせる。
-
- 8
落としラップと蓋をして、寝かす。
-
- 9
6時間くらいで完成(^-^)
-
- 10
ご飯のお供に( ^ω^ )
-
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