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大根と手羽元のさっぱり煮
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大根と手羽元のさっぱり煮-レシピのメイン写真

大根と手羽元のさっぱり煮

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

リンゴ酢でサッパリ。
手羽元の旨味が大根に染みて美味しい♬
このレシピの生い立ち
冬の食材の大根を使った冬レシピ。

リンゴ酢でサッパリ。
手羽元の旨味が大根に染みて美味しい♬
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大根と手羽元のさっぱり煮

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

リンゴ酢でサッパリ。
手羽元の旨味が大根に染みて美味しい♬
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手羽元の旨味が大根に染みて美味しい♬
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材料

1人分
  • 手羽元 3本
  • 大根 3cm
  • ★水 100ml
  • ★リンゴ酢(酢) 50ml
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • 刻み青ネギ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は表面を鹿の子切りにして半分に切る。
    手羽元は骨に沿って切り目を入れる。

    • 大根と手羽元のさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    大根にラップをしてレンジアップする。
    600W・5分

    • 大根と手羽元のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に★を混ぜ合わせる。

    • 大根と手羽元のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    大根・手羽元を入れて煮立たせる。

    • 大根と手羽元のさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    沸騰したらキッチンペーパーで落し蓋をして10分煮込む。

    • 大根と手羽元のさっぱり煮作り方5写真
  6. 6

    煮汁が少なくなったら出来あがり。

    • 大根と手羽元のさっぱり煮作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて刻み青ネギを散らす。

    • 大根と手羽元のさっぱり煮作り方7写真

コツ・ポイント

リンゴ酢が苦手方は穀物酢で。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2025/10/14 10:02に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 大根 青ネギ 手羽元

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