深めのフライパンに油を引く。ニンニク、生姜をいれ香りを回す。

一口にカットした鶏肉を炒める

一口大にカットした茄子と、筍を炒める。

水に溶かした調味料全てを入れ、蓋をして10分ほど煮る。

仕上げにネギを散らして完成。