【適塩レシピ】鶏肉の照り焼きレモン風味

Name: 【適塩レシピ】鶏肉の照り焼きレモン風味
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 320グラム; 料理酒 大さじ1; ミニトマト 8個; アスパラガス 8本; レモン輪切り 8枚; サラダ油 適量; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; レモン汁 小さじ2; はちみつ 小さじ1と1/2

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市食生活推進協議会が勧める、適塩レシピです。
このレシピの栄養価
１人分【エネルギー116kcal　たんぱく質15.8g　脂質3.2g　炭水化物5.9g　食物繊維1.5g　食塩相当量0.8g】

【適塩レシピ】鶏肉の照り焼きレモン風味

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

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材料

4人分

鶏むね肉 320グラム
料理酒大さじ1
ミニトマト 8個
アスパラガス 8本
レモン輪切り 8枚
サラダ油適量
以下A
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
レモン汁小さじ2
はちみつ小さじ1と1/2

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作り方

1

鶏肉の皮を取り除き、酒をふりかけてつけておく。
2

ミニトマトのヘタを取り、アスパラガスを斜めに切る。レモンを輪切りにする。
3

Aを混ぜ合わせておく。
4

サラダ油を引いたフライパンで鶏肉の表面を両面焼く。
5

野菜をフライパンに入れ、軽く炒めたらレモンを鶏肉の上にのせ、Aを入れる。
6

蓋をして5分間弱火で加熱し、器に盛り付けて、完成！
7

※はちみつを使用しているため1歳未満のお子さんには与えないでください。

コツ・ポイント

トマトやレモンの酸味を効かせて、さっぱりしつつも満足感のある味付けになっています。

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2021/05/12 06:30に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

照り焼きアスパラミニトマトはちみつ酒レモン鶏胸肉

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