スナップエンドウをよく洗い、筋を取る。新玉葱とパプリカは細切りに。ニンニクはスライスに。

スパムは、スナップエンドウくらいの太さに切る。

フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクと野菜を炒める。野菜に油が回ってきたら、コンソメを入れ、混ぜる。

スパムを入れて、優しく混ぜながら2分ほど加熱する。

フライパンの中に直接卵を落とし、混ぜ合わせると、綺麗野菜やスパムにまとわりつく。

卵に火が通ったら、器に盛り付けて、鰹節をまぶす。