目からウロコポテトフライ

目からウロコポテトフライ

Maple tea @cook_40085030

極限まで手間を省いたコロッケ？のような感じです。そのままケチャップや塩で食べても良し、カレーの付け合せにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
カレーにじゃがいもを入れないで、フライにして別で出すのよ〜。とお友達が言っていたので試してみました。
ボリューム重視の食卓にも良いと思います！

極限まで手間を省いたコロッケ？のような感じです。そのままケチャップや塩で食べても良し、カレーの付け合せにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
カレーにじゃがいもを入れないで、フライにして別で出すのよ〜。とお友達が言っていたので試してみました。
ボリューム重視の食卓にも良いと思います！

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極限まで手間を省いたコロッケ？のような感じです。そのままケチャップや塩で食べても良し、カレーの付け合せにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
カレーにじゃがいもを入れないで、フライにして別で出すのよ〜。とお友達が言っていたので試してみました。
ボリューム重視の食卓にも良いと思います！

極限まで手間を省いたコロッケ？のような感じです。そのままケチャップや塩で食べても良し、カレーの付け合せにもピッタリです。
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材料

新ジャガ又はじゃがいも好きなだけ
小麦粉適宜
卵適宜
パン粉適宜
塩コショウ適宜

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作り方

1

じゃがいもをひとくち大に切り、水にさらす。今回は小粒の新ジャガを使用しました。たわしで綺麗に表面を洗います。
2

水を軽く切り、耐熱容器にいれてレンジでチン。
（串がスっと通る硬さまで）
3

塩コショウをし、小麦粉→卵→パン粉を付ける。
180度で3〜4分程度、表面がカリッときつね色になるまで揚げたら完成です！

コツ・ポイント

特にありません。バッター液で作るとより簡単です。

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Maple tea @cook_40085030

2021/05/12 08:10に公開

初めまして。学生時代からずっと料理が大好きで、調理師の資格までとっちゃいました。とはいえ、ただいま子育て真っ最中で、忙しいけどなるべくお家でご飯が食べたい！！