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筍と豚肉の甘辛木の芽炒め☆無添加
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筍と豚肉の甘辛木の芽炒め☆無添加-レシピのメイン写真

筍と豚肉の甘辛木の芽炒め☆無添加

はらださの
はらださの @cook_40183688

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材料

2人分
  • 筍の水煮 約Φ5×5cm
  • 生姜 1/2片
  • 豚こま肉 200g
  • ☆有機砂糖 小さじ1/2
  • ☆日本酒 大さじ5
  • ☆国産丸大豆濃口醤油 大さじ2
  • ☆有機みりん 大さじ2
  • 木の芽(今回は冷凍保存したもの) 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    筍の水煮は5mm厚程度にスライス
    生姜は千切り

  2. 2

    まず、豚こま肉と生姜をフライパンに入れ、豚肉が白くなるまで炒める

    豚肉から油が出るので、炒め油は不要

  3. 3

    ①の筍を加えて更に炒めて☆の調味料を加え、時々混ぜながら汁気をとばす

  4. 4

    最後に木の芽を入れて混ぜたらできあがり

    • 筍と豚肉の甘辛木の芽炒め☆無添加作り方4写真

コツ・ポイント

新鮮な木の芽を使う場合は、量を半分にしてください

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2021/05/12 09:30に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

炒めもの お豆 たけのこ 日本酒 豚こま しょうが

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