レーズンとオレンジのさわやかサラダ

Name: レーズンとオレンジのさわやかサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフォルニア・レーズン 180g; 白ワインビネガー 220cc; ローリエ 1枚; オレンジ（皮をむいてスライスする） 4コ; オレンジ果汁 1コ分; エキストラバージンオイル 大さじ3; ミントの葉 8枚; 粗挽きこしょう 適量; 岩塩 適量

レーズン協会 @loveraisin_jp

カリフォルニア・レーズンの天然の甘さと、オレンジの程良い酸味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

レーズンとオレンジのさわやかサラダ

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材料

4人分

カリフォルニア・レーズン 180g
白ワインビネガー 220cc
ローリエ 1枚
オレンジ（皮をむいてスライスする） 4コ
オレンジ果汁 1コ分
エキストラバージンオイル大さじ3
ミントの葉 8枚
粗挽きこしょう適量
岩塩適量

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作り方

1

カリフォルニア・レーズンとビネガー、ローリエを小鍋に入れて火にかけ、沸騰させる。
2

火から外し全体が冷めたら、カリフォルニア・レーズンを水切りし、ローリエを取分ける。
3

皿にオレンジを並べて（2）のレーズンを全体に散らす。オレンジジュースとオリーブオイルを振りかける。
4

ミントを小さくちぎって飾り、岩塩とこしょうを散らす。

コツ・ポイント

オイルコーティングがあるレーズンを使う時は、調理前に軽く水洗いをすると味や風味が付きやすくなります。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2021/05/11 04:49に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

このレシピのキーワード

サラダレーズンミントオレンジ

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