◼️下準備：こごみはしっかりと洗って水気を切る、豚肉は一口大に切る。エリンギは1～2ミリ程度の角切りにしておく。

こごみを追加して軽く炒めてエリンギも追加。お酒を加えて蓋をして軽く蒸し焼きしたあとに、鶏ガラスープのもとを加える。

最後に片栗粉を加えて軽くとろみをつけて、出来上がりです!
※とろみはお好みの口当たりでご調整ください。