作り方
- 1
えのきを半分出して、三等分にカット。
- 2
フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れて、すぐに、えのき投入して、触らず。中火
-
- 3
もやしも入れて、塩胡椒し、触らず。中火
-
- 4
胡椒パラパラ。
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- 5
スライスチーズをまんなかにいれて、触らず。中火
-
- 6
卵を3個入れて、白身を全体になじませる。中火
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- 7
蓋をして、２分蒸焼。弱火
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- 8
蓋を取り、中火で７分。
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- 9
お好みの黄身ができたら、完成。
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コツ・ポイント
蓋して蒸らす。
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