簡単イタリア風ミートボール*ポルペッテ*

輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
イタリアの家庭料理の定番メニューです。身近な材料ばかりなのに、どこか奥深い味わい。お弁当やランチにぴったり。
このレシピの生い立ち
みんな大好きミートボールは、イタリアでも愛されています。イタリアのブランドアルチェネロの商品を使えば、より気分も上がりそう♬
簡単イタリア風ミートボール*ポルペッテ*
イタリアの家庭料理の定番メニューです。身近な材料ばかりなのに、どこか奥深い味わい。お弁当やランチにぴったり。
このレシピの生い立ち
みんな大好きミートボールは、イタリアでも愛されています。イタリアのブランドアルチェネロの商品を使えば、より気分も上がりそう♬
作り方
- 1
にんにくとパセリはみじん切りにしてボウルに入れておく。
- 2
Aの材料を全て①のボウルに入れ、粘りがでるまでこねる。両手で一口大に丸めて、小麦粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイル(今回はアルチェネロのオーガニックのものを使用)を熱し、②で作ったミートボールを並べる。
- 4
全体に焼き色をつける。両手でスプーンをもってころころと転がすようにすると形が崩れにくい。
- 5
トマトソース(アルチェネロの基本の有機トマトソースがおすすめ)と水100mlを④に加え、蓋をし弱火で5分程煮込み完成!
コツ・ポイント
上からもパセリをふりかけると見栄えUP!
今回使ったオリーブオイルはスーパーでもよく見かける人気商品!有機トマトソースは使いやすい紙パックで、どちらもオーガニックです。有機食材を調味料からも取り入れてみませんか?
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