豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら一度火を止めて、余分な油を拭き取る。
酒、しょうゆ、みりん、砂糖、にんにくペーストを加えてよく絡める。

再び火をつけて、しばらく煮立たせる。

お好みでいりごま、ネギ、きざみのりなどを添える。