カボチャの煮物をフォークで潰し、チーズを手でちぎり混ぜる。

にらを2センチに切り、チーズはちぎっておく。

餃子の皮にカボチャチーズ、にらチーズをそれぞれ包み、皮に水を半分つけ半分に折る。

揚げる。
にらチーズは餃子のたれ、もしくはポン酢で。カボチャチーズはそのままかお好みでケチャップで。