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ウドの味噌汁
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ウドの味噌汁-レシピのメイン写真

ウドの味噌汁

サスケねぇ
サスケねぇ @cook_40128868

ほんの少しのウドでも春を感じれます❁
このレシピの生い立ち
昔からある食べ方です。

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サスケねぇ
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材料

  • ウド ねぎ位のを1本
  • 豆腐 半丁~1丁
  • 油揚げ 1/2枚~1枚
  • 味噌 適量
  • 本だし 少量
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作り方

  1. 1

    ウドは根っこに近い部分と枝分かれしてる固いところはピーラーなどで剥いておく

  2. 2

    豆腐や油揚げを切る(この組み合わせが一番ウドの風味が味わえます)

  3. 3

    あとは通常通りの味噌汁を作る手順で、ウド以外の材料で作る

  4. 4

    沸騰直前で火を止めウドを入れたら完成(余熱で大丈夫( ´∀`)bすぐに食べるようなら極弱火で3分くらいでOK)

コツ・ポイント

ピーラーで剥いても硬いところは硬いです( ̄▽ ̄;)包丁が入るとこまでです( ‘-^ )b

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サスケねぇ
サスケねぇ @cook_40128868
2021/05/12 10:32に公開
山形置賜在住ズボラ専業主婦🙄パッツンパッツンの⋯ゴジュ⋯ゴホッゴホッ⋯ブヒッ🐷w半世紀経っちまったよ⋯😑双子の社会人の息子アリ🥸🥸長男は他県😭旦那と次男と3人暮らし🏠[簡単]且つ[放置]して出来るものが多々⋯🫩
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このレシピのキーワード

みそ汁 ウド 味噌 油揚げ 豆腐

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