スナップえんどうのヘタを取り洗い軽く茹でます。

※茹ですぎない方が、しゃきしゃきです！

茹であがったら冷水でさらしてから、よく水をきります。

他に、きゅうりなどあれば
きゅうりをお好みに切ります。