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絹さやとレタスの焼飯
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絹さやとレタスの焼飯-レシピのメイン写真

絹さやとレタスの焼飯

himhima72
himhima72 @cook_40256717

春が旬の絹さやを使い焼飯の具に。
身近なレタスも使い変化球にしました。
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ちゃちゃっと昼ごはん

春が旬の絹さやを使い焼飯の具に。
身近なレタスも使い変化球にしました。
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春が旬の絹さやを使い焼飯の具に。
身近なレタスも使い変化球にしました。
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材料

2人前
  • 絹さや 6枚
  • レタス 1切れ
  • 焼豚かハム 30g
  • 冷凍ご飯 300g
  • 油 大さじ3
  • 玉子 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープ粉 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    絹さやは、すじを取り
    縦に切りみじん切り
    レタスは、芯側をみじん切り

  2. 2

    焼豚やハムをみじん切り
    冷凍ご飯は、ここらで
    冷飯温度にチン

  3. 3

    フライパン加熱後油をしき
    玉子を落とす。白身がぷくぷく
    になれば、ご飯をイン!

  4. 4

    玉子とご飯を軽く絡めたら
    砂糖を入れ混ぜてから
    全体に塩コショウ、鶏ガラスープ

  5. 5

    焼豚やハムを入れ脂を絡める
    さらにパラパラに炒める。
    米が乾燥気味で
    絹さやとレタスイン!

  6. 6

    仕上げの醤油を、端にかけ
    焦がして、米で絡め取り
    完成!

コツ・ポイント

白身は焼き、黄身は米と絡めて。
レタスと絹さやはシャキシャキの
仕上がりが理想。米、野菜、醤油の蒸気を活かして加熱を。

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himhima72
himhima72 @cook_40256717
2021/05/12 04:08に公開
42万アクセス感謝!クリップ4811回保存804回印刷46名つくれぽビュッフェで、創作料理したがるヤツです。レア気味アクアパッツァ+ご飯+ワサビ+お茶=だし濃い茶づけ
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このレシピのキーワード

焼き飯 レタス きぬさや チャーシュー ハム 残りご飯 卵

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