台湾パイナップル焼きめし
フリーなんす主夫かつおじ @cook_40301708
台湾パイナップルがとてもお安いらしく妻が購入してきましたので皮にちかい部分をつかい栄養バランス摂れ焼きめしを考えました。
このレシピの生い立ち
いつもパイナップルを買うと皮にちかいところほじくります。もったいなくて。芯が硬いときはしゃぶります。ピザはハワイアンがいちばん好きな我が家ならではの発想と思います。コーンも入れれば良かったですかね。
台湾パイナップル焼きめし
台湾パイナップルがとてもお安いらしく妻が購入してきましたので皮にちかい部分をつかい栄養バランス摂れ焼きめしを考えました。
このレシピの生い立ち
いつもパイナップルを買うと皮にちかいところほじくります。もったいなくて。芯が硬いときはしゃぶります。ピザはハワイアンがいちばん好きな我が家ならではの発想と思います。コーンも入れれば良かったですかね。
アプリでひらく作り方
- 1
準備としてパイナップルの皮ちかくの果肉をスプーンでほじくります。果汁も使います。※茶色くなっているところは使わない。
-
- 2
フライパンに油を入れて熱し、手でちぎったちくわを軽く炒めたあとご飯を入れてしゃもじなどでほぐし炒め合わせます。
- 3
塩こんぶを入れてさらに炒めながら混ぜ合わせます。だいたい炒めたらパイナップルを入れて混ざったらお皿に盛り付けます。
- 4
焼きめしの上に冷凍パセリをひとつかみのせて粉チーズを振りかけてできあがりです。
- 5
お醤油はパイナップル入れるときに一緒に入れましょう。
コツ・ポイント
チャーハン得意な方は大丈夫です。私はべちゃっとした仕上がりでした。毎日の料理が実験ですので失敗もたのしみましょう。
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