簡単美味しいPico de Gallo
森のまいご @cook_40250738
サルサより簡単！刻んで混ぜるだけ！コーンチップスは勿論、肉や魚のソースとしても。サラダみたいでヘルシー！
このレシピの生い立ち
メキシコ料理が好きなALTに作り方を教えてもらいました。
簡単美味しいPico de Gallo
サルサより簡単！刻んで混ぜるだけ！コーンチップスは勿論、肉や魚のソースとしても。サラダみたいでヘルシー！
このレシピの生い立ち
メキシコ料理が好きなALTに作り方を教えてもらいました。
作り方
- 1
完熟トマト、紫玉ねぎ、パクチー、ハラペーニョを細かく切る。
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- 2
塩を小さじ1入れて混ぜ、30分程放置したあと、ザルに入れて
よく水を切る。 - 3
保存容器に移し、ライムの絞り汁とハーブソルトを加えて好みの味に調整する。
- 4
コーンチップスの他に、タラのムニエルのソースにもしてみました。
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コツ・ポイント
塩を加えて放置した後、しっかり水分を切ること。
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