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枝豆とたらこのそうめん
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枝豆とたらこのそうめん-レシピのメイン写真

枝豆とたらこのそうめん

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

見た目も涼しいさっぱりそうめん
このレシピの生い立ち
【CO・OP北海道のそのまま枝豆】
北海道十勝産のえだまめを収穫後、茹でて急速凍結。塩味がついていますのでそのまま召し上がれます。

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北海道十勝産のえだまめを収穫後、茹でて急速凍結。塩味がついていますのでそのまま召し上がれます。

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材料

4人分
  • CO・OP北海道のそのまま枝豆 1袋
  • 大根 400g
  • たらこ 50g
  • そうめん 3束
  • きざみのり・すだち(お好みで) 各適量
  • A
  • めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    CO・OP北海道のそのまま枝豆は袋の表示に従って解凍し、
    さやから実を出す。

  2. 2

    大根は皮を剥いてすりおろし、ザルに上げて汁気を切る。
    たらこはほぐす。

  3. 3

    Aを混ぜ合わせる。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示に従って茹で、ザルに上げて流水で洗い水気をしっかりと切る。

  5. 5

    器に[1]を盛り、枝豆、大根おろし、たらこをのせ、Aをかける。お好みできざみのり、すだちをのせる。

コツ・ポイント

(1人あたり)カロリ-:396kcal・塩分:2.6g・調理時間:15分
すだちはお好みですが、あると爽やかな香りがプラスされます。
たらこは辛子明太子にアレンジすると、ピリッとアクセントになります。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2021/05/19 07:18に公開

このレシピのキーワード

そうめん 大根 枝豆 たらこ すだち

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