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お年寄り絶賛シリーズ☆里芋♪圧力鍋煮☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆里芋♪圧力鍋煮☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆里芋♪圧力鍋煮☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

圧力鍋を使い里芋を煮込みました☆
味が染み込む様に暫く、ほったらかして置きました。里芋に味が染み込み美味しく出来上がり☆
このレシピの生い立ち
余り聞き慣れ無いガラクタンは、炭水化物、たんぱく質の複合体の事で里芋に多く含まれるガラクタン。加齢と共に血管壁に溜まるコレステロール、血中コレステロールの付着を防ぐ効果。人参=ビタミンA、ガリウム、食物繊維、肌の健康維持、高血圧、便秘解消☆

圧力鍋を使い里芋を煮込みました☆
味が染み込む様に暫く、ほったらかして置きました。里芋に味が染み込み美味しく出来上がり☆
このレシピの生い立ち
余り聞き慣れ無いガラクタンは、炭水化物、たんぱく質の複合体の事で里芋に多く含まれるガラクタン。加齢と共に血管壁に溜まるコレステロール、血中コレステロールの付着を防ぐ効果。人参=ビタミンA、ガリウム、食物繊維、肌の健康維持、高血圧、便秘解消☆

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お年寄り絶賛シリーズ☆里芋♪圧力鍋煮☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

圧力鍋を使い里芋を煮込みました☆
味が染み込む様に暫く、ほったらかして置きました。里芋に味が染み込み美味しく出来上がり☆
このレシピの生い立ち
余り聞き慣れ無いガラクタンは、炭水化物、たんぱく質の複合体の事で里芋に多く含まれるガラクタン。加齢と共に血管壁に溜まるコレステロール、血中コレステロールの付着を防ぐ効果。人参=ビタミンA、ガリウム、食物繊維、肌の健康維持、高血圧、便秘解消☆

圧力鍋を使い里芋を煮込みました☆
味が染み込む様に暫く、ほったらかして置きました。里芋に味が染み込み美味しく出来上がり☆
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余り聞き慣れ無いガラクタンは、炭水化物、たんぱく質の複合体の事で里芋に多く含まれるガラクタン。加齢と共に血管壁に溜まるコレステロール、血中コレステロールの付着を防ぐ効果。人参=ビタミンA、ガリウム、食物繊維、肌の健康維持、高血圧、便秘解消☆

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材料

ディサービス使用、職員
  • 里芋【皮を剥き、半分に切り分けます。】 15個
  • 人参【皮を剥き、乱切りにします。】 3本
  • めんつゆ、すき焼きのたれ【里芋に加えます。】 お玉、1杯ずつ
  • 水 200CC
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作り方

  1. 1

    里芋は、皮を剥き人参は、乱切りにします。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆里芋♪圧力鍋煮☆作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に里芋、人参、水、すき焼きのたれ、めんつゆを加え、スイッチを押します。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆里芋♪圧力鍋煮☆作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋、規定の炊き方をしました。ホントは、炊飯器が良いですが、クックパッドさんから、注意のコメントが、来てしまいます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆里芋♪圧力鍋煮☆作り方3写真
  4. 4

    規定で煮たら、保温で、ほったらかして置きました。出来上がりです☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆里芋♪圧力鍋煮☆作り方4写真
  5. 5

    ほったらかして置いて、味を、染み込ませました☆
    利用者さんには、良く味が染みてるね~!と、喜ばれました☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆里芋♪圧力鍋煮☆作り方5写真

コツ・ポイント

圧力鍋を使いましたので、規定通りに使いました♪

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2021/05/12 20:32に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 にんじん

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