チョコマーブルのバナナブレッド

Name: チョコマーブルのバナナブレッド
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バナナ 3本; 綿実油 50g; きび砂糖 50g; たまご 1個; 薄力粉 70g; 全粒粉 30g; ベーキングパウダー 8g; ココアパウダー(無糖) 10g; あんずジャム 適量

TwD2020 @cook_40309482

よくつくるバナナブレッドをチョコレート風の味にしたくてつくりました
このレシピの生い立ち
バナナが完熟になったのと、薄力粉、ココアパウダーの賞味期限が気になったので、食品ロスをしないようにアレンジしました。

チョコマーブルのバナナブレッド

TwD2020 @cook_40309482

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材料

4人分

バナナ 3本
綿実油 50g
きび砂糖 50g
たまご 1個
薄力粉 70g
全粒粉 30g
ベーキングパウダー 8g
ココアパウダー(無糖) 10g
あんずジャム適量

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作り方

1

オーブンを170度に予熱する
2

バナナ3本をマッシャーでつぶす
3

綿実油、きび砂糖、たまごを順にまぜながらブレンダーで液状にする
4

薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを２回ふるいにかける
5

3と4をヘラでさっくりと混ぜ合わせて、つぶしたバナナもさっくりと馴染ませる
6

5を半分に分けて、別のボウルに半分入れて、ココアパウダーを馴染ませる
7

パウンド型に中で、6で分けた2つ生地をさっくりまぜる
8

170度のオーブンで40分焼く（オーブンは下の段ので各皿の中央に置く）
9

焼き上がったら、あんずジャムをハケで上の部分にぬる
10

覚まして型から外す

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つくれぽ

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TwD2020 @cook_40309482

2021/05/12 13:46に公開

こんにちは。ティータイム好きなヴィンテージショップTea with Dress（ティー・ウィズ・ドレス）の店主です。ヨーロッパのアンティークのテーブルウエアをWebshopで販売しています。ティータイムを楽しむ美味しい紅茶やコーヒー、日本茶など喫茶に合いそうな簡単なお菓子のレシピを掲載しています。贔屓にしている食べ物は焼き菓子、チーズケーキ、インドカリー等お気軽に覗いてみてください。

このレシピのキーワード

バナナブレットココアバナナジャム薄力粉卵全粒粉

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